Aurélien Burgaud/Saint-Lager

Det bliver svært at finde en mere poetisk vinmand end Aurélien Burgaud. Han begyndte sin vin-karriere i 2017 og startede sit eget domaine i 2020, med et ønske om at være “lykkelig og fri”. Hans filosofi er at arbejde med naturen, istedet for at kæmpe mod den. Det lyder sympatisk og fornuftigt.

Han taler både om glæden ved det ensomme markarbejde når planterne beskæres om vinteren, og den lykkelige eufori, når druerne høstes og resultatet kan deles med andre.

Fra en parcel i Quincié-en-Beaujolais laver han sin signaturvin Grignette, som han selv beskriver som” letflydende, sprød og delikat. Den er lavet til at dele og drikke i godt selskab med albuerne på bordet. Den er naturlig og har temperament, men er lavet med omtanke og kærlighed”.

Aurélien har fra 2021 også en parcel med gamle vinstokke i Régnié, Le Nouveau Monde. En mere mineralsk og seriøs stil end Grignette pga. de gamle stokke og den mere granitholdige jordbund. Han beskriver den selv , noget mere poetisk som; “en flaskepost jeg sender ud i verden, i håbet om den lander på en fjern strand og vil skabe glæde og mening derude”.

Det er jo en smukt tanke, og måske også en bedre måde at forholde sig til livet, end at gøre alting op i teknik og anmelderpoint og penge? Vi lader lige billedet stå et øjeblik…