MANON BOUTILLEZ-Guer /Montagne de Reims

Manon Boutillez-Guer er en ung talentfuld producent fra 1er cru landsbyen Villers-Marmery i Montagne de Reims.

Manons familie har lavet vin i området i 500 år, og hun har siden 2017 produceret sin egne biodynamiske champagner fra de bedste af familiens parceller. Med nysgerrighed og høje ambitioner i både markarbejde og vinifikation, laver hun præcise og friske primært Chardonnay-baserede champagner med både terroir-karakter og personlighed. En række flotte vine med finesse, præcision og en udtalt renhed. Sidste nyt fra Manon er hendes ultranaturlige hvide Coteaux Champenois hvis du er til aldeles manipuleret og nøgen Chardonnay!